23-10-2023
| Ясменник пахучий | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Международное научное название | ||||||||||
| Дочерние таксоны | ||||||||||
|
||||||||||
Ясме́нник паху́чий (лат. Aspérula graveólens) — многолетний полукустарник, вид рода Ясменник (Asperula) семейства Мареновые (Rubiaceae).
Содержание |
Встречается в бассейнах рек Дона, Днепра и Волги.
Растёт на приречных песках.
Полукустарничек с более или менее развитыми бесплодными побегами, иногда образующий дерновинки. Цветоносные стебли косовосходящие, высотой 10—35 см, толстоватые, довольно густо облиственные.
Нижние листья от продолговатых до продолговато-ланцетных, длиной 2—5 мм, шириной около 1 мм. Средние стеблевые листья узколинейно-шиловидные, остроконечные, с завернутыми на нижнюю сторону краями; прицветные листья продолговато-ланцетные, длиной 1,5—3 мм, шириной около 0,5 мм, гладкие.
Соцветие метельчатое. Цветки на конечных разветвлениях его собраны по два-три, редко одиночные, почти сидячие или на ножках длиной до 1—1,5 мм; венчик длиной 3,5—4,5 мм, ворончатый, с отогнутыми наружу продолговатыми полостями, почти равными трубочке.
Плоды длиной 3—4 мм, густо покрыты тупыми или туповатыми чешуйками.
Цветёт в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.
Надземная часть растения содержит дубильные вещества, горечи, смолы, кумарины, эфирное масло, аскорбиновую кислоту, жирное масло.
Растение имеет приятный пряно-пряничный запах, пряный и горьковатый вкус, употребляется для ароматизации фруктов, отдушки табака и одежды. В промышленности используется при производстве и ароматизации ликёро-водочных изделий, вина. Листья ясменника обычно добавляют в кулинарные изделия целиком, а не в мелко порезанном виде. Слегка увядшие листья лишь ненадолго опускают в кушанье. После этой процедуры вкус фруктовых салатов, сладких супов и лимонада становится тоньше.
Растение популярно в народной медицине — его использовали внутрь как седативное средство, при бессоннице, тахикардии, как потогонное, желче- и мочегонное, при мочекаменной болезни, кожных болезнях, связанных с нарушением обмена веществ, как вяжущее и скрепляющее; наружно — для обмываний, примочек, компрессов при кожных болезнях, язвах и ранах.
Не следует допускать передозировки при употреблении внутрь, так как растение обладает токсическими свойствами.
В рамках вида выделяют ряд подвидов:[3]
Вид Ясменник пахучий входит в род Ясменник (Asperula) семейства Мареновые (Rubiaceae) порядка Горечавкоцветные (Gentianales).
| ещё 4 семейства (согласно Системе APG II) |
более 200 видов | ||||||||||||
| порядок Горечавкоцветные | род Ясменник | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Мареновые | вид Ясменник пахучий | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё около 600 родов | ||||||||||||
Ясменник пахучий.
